1:2017/09/14(木) 08:26:27.53 ID:
埼玉、群馬両県の総菜販売「でりしゃす」系列店の総菜を食べた人から相次いで腸管出血性大腸菌Oオー157が検出されている問題は13日、東京都内の女児(3)が死亡したことが明らかになり、感染者は22人に拡大した。

 女児が食べたのは加熱された総菜で、前橋市保健所は、店内で販売中に汚染が広がった「二次汚染」の可能性もあるとみて調べている。

 「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」。13日に記者会見した同市保健所の担当者は、従来の食品衛生管理の指導方法に欠落した部分があったことを認めた。

 同保健所によると、死亡した女児が食べたのは、前橋市の「でりしゃす六供店ろっく」が販売したエビやタケノコのいため物など。同店では、ポテトサラダなどを食べた人に感染が確認されていたが、女児が口にしたのは加熱した総菜だけだった。

 O157はしっかりと加熱すれば死滅する。このため、同保健所は「感染経路は不明」としながらも、加熱調理後、店舗内に総菜を並べた後に、菌が付着した二次汚染の可能性があるとみている。

 でりしゃす店内では、総菜が大皿などに並べられ、客がトングなどを使って自由に取り分ける方式を取っていた。ふたはなく、取り分ける器具も使い回せる状態だった。このため、器具の使い回しやエアコンの風などで、複数の総菜に菌が付着したことなどが想定される。

http://yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50010.html
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50002-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50000-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50001-1.jpg


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15:2017/09/14(木) 08:36:43.40 ID:
>>1
原発事件があっても、
中国やロシアがせっせと原発を開発しているのだから、
アメリカや日本が離れるわけにはいかないね。
58:2017/09/14(木) 08:55:09.67 ID:
>>1
原因分かんないなーって言いながら
何気に末端の店舗や客のせいにしてるよな
99:2017/09/14(木) 09:04:38.37 ID:
>>58
大元の感染源が不明ですからねぇ 
ただ他の店舗でポテサラが共通してましたが、ここの店では食材は共通しないが同じ日に総菜購入してたと
なのでこの店に限っては店内付着も疑ってるという話でしょ
70:2017/09/14(木) 08:58:13.57 ID:
>>1
>>皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった

バカでーす

って宣言しても許される公務員
79:2017/09/14(木) 09:01:15.67 ID:
>>70
スーパーで買い物をしないおっさん管理職か、プライベートで得た情報を仕事と結び付けられない低能だな。
3:2017/09/14(木) 08:29:24.46 ID:
ミスドのトングもやばい?
13:2017/09/14(木) 08:34:17.52 ID:
>>3
状況的には同じだよな。
中には汚い女子高生もいるから。
72:2017/09/14(木) 08:58:56.31 ID:
>>3
牛丼屋のショウガや、定食屋の漬物もヤバイんじゃね?
以前、蓋開けてから容器の前で咳込んでた奴見たし…

客に取り分けさせるサービスは、前にどんな扱い
されたか分からないから怖い
6:2017/09/14(木) 08:30:59.58 ID:
店舗従業員に感染者が全く居ないんだから、空気感染は完全に的外れ。本当に、前橋保健所は無能。
64:2017/09/14(木) 08:57:00.14 ID:
>>6
何故従業員限定?客かもしれないだろ
7:2017/09/14(木) 08:31:37.46 ID:
自分で料理をしない・できない連中が自然淘汰されただけ
28:2017/09/14(木) 08:44:02.27 ID:
>>7
そういう事だね。食の知識が無いと経済の混乱や地政学的問題や気候変動でも一番先に餓死する。
普段から自分で料理するのは当たり前で釣りとか山菜採りとかも行っとこう。
66:2017/09/14(木) 08:57:23.02 ID:
>>28
そうそう
身近な所にも食材はあるからな
公園とかに生えてるキノコとか
9:2017/09/14(木) 08:32:55.39 ID:
バイキング形式は怖い
イオンとかにあるけど怖くて買えんわ普通に取ったらそこまで安くないし
12:2017/09/14(木) 08:34:16.85 ID:
何が盲点だよ、アメリカ人が不衛生過ぎて引いてたぞ。
25:2017/09/14(木) 08:42:05.49 ID:
>>12
アメリカはこんな量り売り社会なのに?
http://img04.ti-da.net/usr/m/a/x/max31/PA030442.JPG
60:2017/09/14(木) 08:55:39.06 ID:
>>25
落下最近よけのフードあるじゃん
16:2017/09/14(木) 08:37:06.72 ID:
でも同じ型が11都県で出たんだろ?
それの説明になってないよな
26:2017/09/14(木) 08:42:28.22 ID:
>>16
そこなんだよね
いくら考えても分からない
38:2017/09/14(木) 08:47:23.69 ID:
>>16
それ大事なところだよね
41:2017/09/14(木) 08:48:07.78 ID:
>>16
>>26
O157が何種類あるのか知らないけど大体が同じ型なんだろ
インフルエンザだってその年の主力の型は大体同じ
45:2017/09/14(木) 08:49:56.85 ID:
>>16
二次的に広がるのは分かるけど
初めの原因誤魔化してるよな
112:2017/09/14(木) 09:08:01.09 ID:
>>16
だから、汚染バエが飛び回ったんだよ
ハエ同士の接触で同じ菌がそのまま遠くまで運ばれる

そもそもO157は家畜の大腸菌
出元は家畜のフンなんだから
ハエ以外にないわけ

ちなみにこの店の近くには家畜の病院がある
病気の家畜のフンにたかったハエが簡単に飛んでくるはず
121:2017/09/14(木) 09:11:45.54 ID:
>>112
害虫系はあり得るよな
20:2017/09/14(木) 08:40:23.23 ID:
柿安みたいなショーケース式にした方が良いと思う
21:2017/09/14(木) 08:40:45.00 ID:
原因は別にあるんだろうけど、こうやって量り売りは危険、トングは危険って一人歩きしちゃいそう
33:2017/09/14(木) 08:46:16.75 ID:
>>21
「適切な販売方法を考えるべき」とか言ってたけど
これがどのくらいの頻度で起こり得ることなのかをちゃんと検証しないとね

それこそスーパーに限らずホテルの朝食ビュッフェから近所のパン屋まで
セルフサービスで食べ物売ってるとこなんてたくさんあるのに
このままヒステリックに全部禁止!とか言い出す奴出てくるだろ絶対
40:2017/09/14(木) 08:48:03.71 ID:
そろそろテレビでも出来合いの総菜を食べさせた親が悪いと言い出すぞw
52:2017/09/14(木) 08:52:27.76 ID:
>>40
やっぱりおかずは家で作るべきですよねー

とかいうコメンテーターのドヤ顔が浮かぶようだ
53:2017/09/14(木) 08:52:28.61 ID:
デスシャスに名前変えないと
54:2017/09/14(木) 08:53:07.32 ID:
>>53
普通にデンジャラスでいいだろ。
61:2017/09/14(木) 08:56:02.90 ID:
こんな事まで規制しだしたら、パン屋なんて営業できんやん。
全部ショーケース入れて店員が取る形式にしたら
どれだけコストアップになるんだよ?
マスゴミは極端すぎるんだよ。なんでも行政の責任だ規制しろと。
何やったって罹る時は罹るんだよ。運が悪いとあきらめろ。
死んだらそれが寿命・天命。来世がんばれ。
82:2017/09/14(木) 09:01:37.61 ID:
>>61

俺がよくいくパン屋は数件あるけど、どこも全部店員が取るが?

無論100円台のパンなぞなく、主流は300円から500円未満のパンだが。
62:2017/09/14(木) 08:56:05.96 ID:
ネズミがパックに糞を下だけだろ
71:2017/09/14(木) 08:58:46.80 ID:
タイに住んでたときよく屋台で生ガキ食ってたな
あと生のカニも
食あたりする可能性が結構高くて本当に運だったわ
あの不衛生な環境を見ると日本なんてかなりきれいなんだけどな
90:2017/09/14(木) 09:02:22.96 ID:
>>71
あちらは人の側に耐性ついてるから、現地人に限って言えば日本より安全。
81:2017/09/14(木) 09:01:32.99 ID:
小さい子供の時期は短いんだから手作りしてやれよ
そんな育て方してると ババア金出せよとかいう子供になっちゃうぞ 
 
87:2017/09/14(木) 09:02:10.39 ID:
>>81
バカは黙ってて
95:2017/09/14(木) 09:04:07.23 ID:
>>87 な、君みたいな子が育っちゃうだろ 
84:2017/09/14(木) 09:02:01.72 ID:
店員置いて、いちいち対面販売するデパートの食品売り場とはいかに合理的かだね
106:2017/09/14(木) 09:05:52.61 ID:
>>84
高くなるけどね
88:2017/09/14(木) 09:02:11.99 ID:
コンビニのおでんも剥き出しだから買いたくない
93:2017/09/14(木) 09:03:50.56 ID:
>>88
だからコンビニは加熱してんだろ
意味わかる?
117:2017/09/14(木) 09:10:28.96 ID:
>>93
84度だけど。
126:2017/09/14(木) 09:11:59.60 ID:
>>117
84度なら十分じゃ?
92:2017/09/14(木) 09:03:40.64 ID:
イオン総菜並べて好きなだけパック詰めるのやってるよ
年寄りが揚げ物手でつかんで裏を見たり落ちたのを拾ってまた置きなおしてるのも見たことがある
そのあとそれを知らない人は普通に買っていくんだよ
あればい菌だらけだし怖いね
102:2017/09/14(木) 09:04:53.69 ID:
外食は体調万全の時だけにする。
幼児に外食はさせない。
これにつきる。
111:2017/09/14(木) 09:06:44.27 ID:
>>102
全然尽きてないw

2ちゃんじゃしょうがないか
108:2017/09/14(木) 09:06:13.62 ID:
風で拡散て…
そんなに惣菜から粉塵が発生するはずもなく
この保健所だいじよーぶ?
ここに検査任せてていいのか?
115:2017/09/14(木) 09:09:06.26 ID:
>>108 前橋保健所に委ねるのは無意味と分かった
113:2017/09/14(木) 09:08:10.99 ID:
O157なら空気感染はないわあ。
123:2017/09/14(木) 09:11:53.78 ID:
>>113
空気感染の定義次第だけど
普通に受け取るならO157でもする
海外で事例もあるよ
120:2017/09/14(木) 09:11:43.60 ID:
O157は家畜の大腸菌だってわかってんのかね?
保健所ってバブル世代しかいないの?


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