1: しじみ ★ 2018/05/13(日) 18:26:18.25 ID:CAP_USER
最も権威ある英国の栄養学の本「ヒューマン・ニュートリション(第10版)」(日本語版、医歯薬出版株式会社)には、「人類の本来の主食は穀物ではないし、まだまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明記してあります。私も全く同感です。

 このことを、あるホルモンの特徴から考えてみたいと思います。

 ◇血糖値を下げるホルモン「インクレチン」

 糖尿病の内服薬は、現在7種類あります。その中に「DPP-4阻害剤」という薬があります。
DPP-4阻害剤は、「インクレチン」という消化管ホルモンを血中にとどめる作用があります。

 現在知られているインクレチンは、小腸上部から分泌されるGIPと、小腸下部から分泌されるGLP-1の二つです。
血糖値を低下させるホルモン「インスリン」が膵臓(すいぞう)から分泌されるのを促進します。

 食事によって消化管内に炭水化物や脂肪が流入すると、その刺激を受けてインクレチンが分泌されます。
そして、血糖値の上昇と共に、膵臓のβ細胞からインスリン分泌を増加させ、α細胞から分泌されて血糖値上昇に働くホルモン「グルカゴン」を抑制します。

 ◇DPP-4阻害剤の働き

 インクレチンは、血中でDPP-4という酵素によって速やかに分解されます。
血中のインクレチンの量が半減する「血中半減期」は、GIPが約5分、GLP-1は約2分と非常に短いことが特徴です。

 そこで登場したのが、DPP-4阻害剤です。
DPP-4の働きを阻害してインクレチンを血中に約24時間存在させ、血糖値の降下作用を発揮させるのです。

 ◇インクレチンが数分で半減する理由

 DPP-4阻害剤は、極めて理論的に構築された、とてもいい薬です。
しかし、根源的な疑問が湧いてきます。なぜ、人体に役立つホルモンが、わずか数分で半分に分解されてしまうのでしょうか。

 一番リーズナブルな説明は、人類にとってインクレチンは、食後約2~5分程度働けば十分だったということでしょう。

 農耕を始める前の人類は、約700万年間も狩猟・採集をして生きてきました。
魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。

 穀物のような血糖値が上がりやすい物を日常的に食べていないのですから、インクレチンが常時活性化している必然性はないのです。
インクレチンが数分で分解されるという生理学的事実は、主食が穀物(糖質)ではない状況で、人類が進化してきたことの証拠といえるのだと思います。

 ◇700万年間の進化の重み

 農耕が始まり、穀物を常食にするようになると、食後血糖値の上昇が日常的に生じるようになります。
こうなると、インクレチンに大いに活躍してほしいところです。

 しかし、さすがに700万年間の進化の重みがあるのでしょう。
穀物が主食になった4000~1万年ぐらいの歴史では、DPP-4がすぐに分解してしまう体内の“癖”を変えるような突然変異は起こらなかったのだと思われます。

 ◇「生活習慣病の元凶は精製炭水化物」説

 冒頭で紹介した「ヒューマン・ニュートリション」は「穀物の過剰摂取の害、特に精製炭水化物による『血糖およびインスリン値の定期的な上昇』が多くの点で健康に有害」と強調しています。
精製炭水化物とは、白いパンや白米などの精製された穀物のことです。未精製のものに比べて、より急激に血糖値を上昇させます。

 インクレチンの特徴からも、穀物を主食とする現代人に糖尿病が多発しDPP-4阻害剤を使わなくてはならないことからも、穀物を主食とした食事が人類に合っていないことは明らかなのではないでしょうか。

関連ソース画像
no title


Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180512-00000012-mai-soci
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5: 2018/05/13(日) 18:31:31.97 ID:/4r92PxM
>>1

 よし、穀物を食うのをやめたまえ。
 芋類も無しだ。
 700万年前の食事に戻れ。

54: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:43:35.12 ID:Vm2IHtGM
>>5
そうなるよなあ、、
ワイは焼き肉でご飯食べたいので
今の食生活で良いです。
(^q^)

56: 2018/05/13(日) 19:47:40.40 ID:/4r92PxM
>>54

 今時点主食なのだから、何の問題も無い。
 それで寿命が縮んだり、人口が減ってるなら別だけど。

6: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:31:38.76 ID:EFGA07pD
>>1
ヒント生活習慣と行動パターンという文化面の進化、
先天的進化だけが進化ではない

26: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:59:24.15 ID:79QoX4ga
>>1
>魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
>木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。

その頃の原始人の平均寿命は31歳で女性の閉経は20代後半であり、そのため10代半ばから子供を産み育てていた
農耕が始まり、穀物を主食とするようになってから平均寿命、女性の閉経年齢、また身長も伸び始めた
つまり、早く死にたきゃ穀物は食うなってこと

27: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:59:54.54 ID:0AeFFTXa
>>1
精製炭水化物食べるようになってからのが寿命長いけどなw
もしこういうナチュラル主義に理があるなら
未開社会の人類のが長生きじゃないとおかしいだろ

39: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:11:03.20 ID:aKsf3dHf
>>27
腹一杯食えたのか?って事だろ。
農耕が始まるまでは、食料供給が不安定だもん。
人口も増えてないだろ。
野生動物も動物園でなら長生きだ。

欠乏してるときに一番大事なのがカロリーで、カロリーが足りたら次が内容では蛋白質。

100万年前の原始人の食生活を基本にして、現代人の食事を組み立てようって人達がいるけどね。
山のように食うんだよw

46: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:20:51.87 ID:90AwlrHI
>>1
そもそも「主食」という概念は日本にしかない

日本人が異様にコメに執着してるだけ

2: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:30:46.84 ID:YMJCepsx
適量がわからず食いすぎてる奴だけが糖質制限だの炭水化物抜きだのやればいいこと

29: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:03:04.75 ID:75sB3nkM
>>2
支持する。

これが真理だと思う。

3: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:30:57.55 ID:5gQtjng1
人類の食

700万年間 炭水化物無し
4000年  炭水化物あり

4: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:31:24.69 ID:B7VJfj9g
んで何飲んで何食えばいいかぐらいかけよ。
大学のレポートじゃあるめえし役に立つ記事花冠会ぼけ

7: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:32:17.07 ID:VoFqm/TP
つまり進化の過程ってことだ、どんどゆ食べよう。

8: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:32:58.99 ID:yhxmym6m
ごはんはおかず

9: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:33:16.28 ID:7T2MPG3S
らいざっぷの回し者か

10: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:33:32.90 ID:VcqYeyPF
そのころはみんな150才まで生きてたのかな?

11: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:34:46.71 ID:DQOFIuwO
寿命は伸びてるよね。

19: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:49:43.63 ID:E8jGQ8zo
>>11
いいこと言った

12: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:36:34.37 ID:90XgTm55
説明になってない
それじゃ、分解剤で十分?

13: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:37:48.91 ID:lZrfd9yk
医者からあなたはもう何食べてもいいですって言われたら素直に喜ぶべきか

14: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:39:14.58 ID:k1tMGi2h
芋虫を主食にするのか 
斬新だな

15: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:40:24.13 ID:8WcTZeqx
健康にいいからってそればっか食ってたら健康に悪いよ
何事もバランス

16: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:42:18.94 ID:NvGLA8dz
>>15
猿だなw

18: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:48:52.06 ID:H6UtxVh9
>>15
昔はそれでもよかった、なぜなら精製していないのでいろんな成分が混ざっていたからだ
現代の食事は食べやすいように精製・調理されているので必要な成分が足りない事が多い

でも、足りない分を補うのが腸内細菌なわけでこの分野の研究は全然進んでいない

17: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:45:26.31 ID:H6UtxVh9
そもそも日本では主食と言う概念が根付いているが
世界的では一般的でないわけだが

20: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:53:01.36 ID:uKqoEBHl
ていうか運動すりゃいいだけじゃん

21: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:56:54.82 ID:VBjEoCRi
血糖値が下がらないひとは肝臓がグリコーゲンで満杯なんだよ。
だから血糖値がさがらないんだと思う。
あとミトコンドリアが機能低下していて基礎代謝が落ちてるとかね。

22: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:57:43.52 ID:1Rti/eMk
寿命は延びているけど、糖尿病も増えてる。
対策としては糖質制限。

確かだよ。

23: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:57:51.54 ID:VBjEoCRi
ホルモンで短時間で分解されるものはたくさんあるから
時間は関係ないと思う。

25: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 18:58:52.93 ID:awxWJwRG
白米に関する情報は印象操作の恰好の標的。何と言っても出てくる金が桁違い。
で、現実が書かれる事は稀、多くは定量性を欠いた賛辞の羅列。

28: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:01:41.94 ID:8WcTZeqx
寿命が長い短いはその国の医療次第な気もするけどなあ

30: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:03:04.78 ID:EfJILoMN
これだけ科学が発展したというのにどこの食品会社も
「これだけ食ってればOK」と言う食い物を一つも発売できないという事実

31: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:06:29.78 ID:H6UtxVh9
>>30
1日青汁1杯と言、うとんでも教祖様みたいなのは出て来るけど
万人に向けた完全食は無いねぇ
それだけ体の環境は人それぞれ千差万別って事なんだろうね

51: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:33:20.19 ID:vhpURdIv
>>30
ソイレントグリーンだな

32: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:07:12.59 ID:jM4vs8Ab
炭水化物の6割は糖分解されて脳で消費されるので
現代人に炭水化物は必要不可欠と言っていた
ただ過剰摂取は論外とも

33: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:07:58.77 ID:TSuFmHwK
キリスト「パン食ってんじゃねえ!肉食え!」

34: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:08:58.77 ID:fe37xKqK
得られるのは満腹感だけ

35: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:09:16.34 ID:j+mwYRS0
それでもうどん県民はうどんを食べ続ける

36: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:09:22.76 ID:WoIDf10M
確かに、そのとおり、実際に穀物由来の食品は体調が悪くなります。血糖値の変動が
大きくEDの原因ともいわれています。

37: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:09:26.66 ID:7rkyW1pJ
野菜を多く食べよう
粉状だったり液状のものは控えよう!

38: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:10:50.88 ID:d39HOohf
肉から食えばいいだけの話。過剰なインスリン分泌はβアミロイドの沈着、認知症の
原因にもなるしね。いきなりステーキは名言。

40: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:11:39.78 ID:/u+kBD6r
突然変異を待てばいい。

好きなもの食って、生き残れる奴だけ残ればいい。

41: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:17:01.16 ID:TSuFmHwK
培養人工肉の研究はやがて量産に成功すると思う
原始人は常時満腹ではなく栗など木の実も食べていたはずde
間食皆無とは考えにくい

42: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:18:28.20 ID:4HJl/lld
インスリン分泌が極小の1型糖尿病には関係ない話

44: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:19:57.38 ID:jTA5CBPs
パン、うどんは最悪だよ
血糖値急上昇するだけでなく腹がへるのも早いからねぇ

45: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:20:22.62 ID:9SB78mX8
どうしてインクレチンしないのよーッ!!

47: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:21:34.81 ID:X9LccCFh
乳糖分解能力の方が約7500年前に中東で進化した新参なんだから
動物乳飲食することの方を問題にするべき

49: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:28:39.89 ID:/u+kBD6r
今更、昆虫レストランとか野草サラダとか・・・

原始人バイキングが流行ったりするのか?

50: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:29:09.10 ID:Q/5HENWQ
そもそも一日三食ですら人間本来のリズムじゃないよねえ
もうちょっと言えば、一日8時間以上の労働も人間らしくないよ

53: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:41:05.49 ID:8uMhhf5e
糖質制限するのは結構だが、穀類を制限してサラダ油使って肉焼いて喰うなよw
本末転倒だからなw

57: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:48:02.55 ID:VBjEoCRi
確かに空腹感を覚えるのと実際のエネルギー消費の
アンパランスさが糖尿病につながっているわけだがら
食べるものが本来のものとあってないっていうのはそのとおりかも。

58: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:50:08.89 ID:8uMhhf5e
肥満・糖尿病の原因は工業的に作られた植物油の過剰摂取だよw
外食ばっか食べてると寿命が縮むってのは、やっすい植物油の使いまわして酸化し切った植物油を摂ることになるから
ジャンクフードにも大量の植物油が添加されてる
主原因は糖質の過剰摂取ではなく、工業的に作られた植物油の摂取が原因

59: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:50:39.13 ID:VBjEoCRi
生成された穀物とかは消化が早いから、脂肪に代わってしまう
から空腹感がでてくるのかな。

60: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:50:56.82 ID:/u+kBD6r
遺伝子操作で穀物に
インクレチンを組み込む

てのはどう?

62: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:55:36.05 ID:obetCsef
肉食えぇっ!ていう人いるけどさ、
ある程度歳とったら、胃腸がもたれるよぉ!
玄米だって胃腸の弱いヒトには向かない食事。

63: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:56:03.94 ID:/u+kBD6r
血糖値スパイクにも対応出来る

スーパーインシュリンを開発すればok

64: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:56:49.83 ID:KAL4YZV4
寿命が延びているのは、疾患を治癒できる薬ができているせい。
今の世の中じゃ、進化(淘汰)が働かないから、穀物を主食にしても糖尿にならない薬を
作るのが近道。

ていうか、歳をとってからの病気にはそもそも淘汰は働かないか。

65: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 19:58:41.90 ID:obetCsef
人間の神経は50年が限界だと聞いたことが・・・・・・。

66: ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/05/13(日) 20:04:16.54 ID:8uMhhf5e
人は、動物性蛋白質と脂質を摂れなくなって老いて行くんだ
歯が無くなって行ったり、胃腸が弱って行ったりしてね
昔の日本人の死因の上位を占めた脳卒中なんて
血管を形成する為に必要なタンパク質と脂質不足だから起こる典型だし
昔の和食中心の食事だと、動物性蛋白質と脂質不足に陥る事になる
だから昔の人は脳卒中で死ぬ人が多かった
で、戦後になって肉食が普及して、動物性蛋白質と脂質を摂って日本人は丈夫になった
でも、変なものまで摂取するようになったw
それが食の欧米化に付随して付いて来た工業的に作られた植物油ねw
それが現在の日本人の健康を脅かしてる
カロリーだの糖質制限よりも、工業的に作られた植物油の怖さをもっと知るべきだと思うけどね