1: アーモンドクッキー ★ 2018/08/19(日) 20:06:47.33 ID:CAP_USER9
愛媛県今治市で7月下旬、ウナギのかば焼きを食べた約200人がサルモネラによる食中毒となった。暑い夏は、サルモネラだけでなく、腸管出血性大腸菌O157やカンピロバクターなど細菌による食中毒が増える。
海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げているが、日本ではこれが禁止されている。WHO(世界保健機関)も認める技術なのに、利用できないのはおかしいとの声が上がっている。

■米・加は牛肉に使用
放射線照射は、放射線の透過力の強さと、生物のDNAが放射線に弱いことを利用した処理技術。温度を上げずにDNAに作用して細胞分裂を止め、殺菌や殺虫、芽止めができる。食品への照射は、海外では農産物の保存や食中毒防止、植物検疫などを目的として使われている。
日本原子力産業協会によると、2013年の世界における食品照射の処理量は推定で年間約100万トン。食中毒防止に効果があるのは、食品内部の細菌もしっかり殺菌できるためだ。
米国では1993年に加熱不十分のハンバーガーが原因で700人以上がO157による食中毒を発症、4人が死亡した事件をきっかけに、2000年から牛肉への照射が始まった。
ハンバーグなどのひき肉料理は中まで十分に加熱されているか分かりにくいが、照射処理されたひき肉を使えば、多少生焼けだったとしても安全に食べられるわけだ。
また、カナダでも牛ひき肉の大腸菌汚染をきっかけに2017年に規制を改正、冷凍・冷蔵牛ひき肉への照射をできるようにした。

■認可のための禁止
ひるがえって日本では昭和47年、ジャガイモの芽止めを目的とした照射が許可された。このとき厚生省(当時)は、一般食品への照射を禁止する大臣告示を出している。
当時の報道によると、まだ照射の安全性が分からないためで、安全と分かれば順次許可していく方針だったという。しかし、ジャガイモ以降、他の食品への照射が検討されることなく今日に至っている。
量子科学技術研究開発機構・高崎量子応用研究所(群馬県高崎市)放射線生物応用研究部の小林泰彦部長は「日本でも生肉や加熱不十分な肉料理が原因で死者が出る食中毒は繰り返されている。
照射はこうした食中毒を防ぐための有効な技術で、先進国の多くが国民の命を守るために利用しているが、日本では食品衛生法で禁止されたままで検討もされていないのが現状」と指摘する。

照射は冷蔵・冷凍のまま新鮮な状態で処理でき、色や香り、栄養素が高品質に保たれることから、海外ではスパイスやハーブの殺菌に使われることが多い。日本でも平成12年、全日本スパイス協会が殺菌目的で香辛料への照射の許可を厚生省(当時)に要請した。
また、厚生労働省は22年、審議会で照射について検討し、科学的知見の収集と消費者の理解を進めることを今後の課題とした。いずれも、その後の進展はなく、照射の許可の前提となる内閣府食品安全委員会のリスク評価もいまだに実施されていない。
ただ、農産物を海外に売り込みたい農林水産省は今年度、検疫処理のための照射技術の研究に初めて予算を付けた。桃やブドウなどの高級果実を高い品質のまま輸出するのに役立つ可能性が期待されるからだ。

■照射判明なら廃棄
照射によって安全性を保っている海外の食品も、日本では禁止のため輸入時に厳しくチェックされ、照射が判明した場合は回収し廃棄される。
これまでに、中国やドイツ、ブラジルなどから輸入された冷凍シャコや乾燥シイタケ、パプリカ、唐辛子、健康食品などで照射が分かり、回収・廃棄などの措置が取られた。
照射が判明したときの回収・廃棄コストは企業負担だが、回り回って価格に転嫁されるなら消費者が負担しているともいえる。照射の有無を調べる検査も税金で行われている。

食品照射をテーマに学習会を行ってきた消費者団体「食のコミュニケーション円卓会議」代表の市川まりこさんは「適切に照射された安全な食品が廃棄されるのはもったいない。
また、照射によって、スパイスは豊かな香りを保ったまま、南国のフルーツはフレッシュのまま輸入ができ、照射は消費者にとってもメリットがある」とした上で、
「海外では照射食品にマークをつけ消費者が選んで買えるようになっている。日本でも選びたい消費者が選択できるよう、照射を原則禁止した食品衛生法を見直してほしい」と話している。

全文はリンク先にて

2018.8.19 16:00 産経新聞
https://www.sankei.com/premium/news/180819/prm1808190009-n1.html

世界で利用されている食品への放射線照射(2013年)
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41: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:31:14.83 ID:GtTVbyRR0
>>1
愚民が放射能と放射性物質と放射線の違いを理解してないから

42: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:32:28.14 ID:zFvk5EEE0
>>1
外国の税金システムの真似だけは光速導入だからな(´・ω・`)しねよ政治屋

3: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:08:29.12 ID:axXS5H4v0
放射化して内部被爆するし。
活性酸素出るし。

4: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:08:46.90 ID:yE67/3fF0
その代わり福島から大量の放射性物質を撒き散らしているだろ

6: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:08:56.88 ID:Mrp/nhKl0
適度の放射線には殺菌作用があるし人体にも有効なんだが
聞く耳持たない人が大杉て。

22: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:19:46.06 ID:Ii2oeMSO0
>>6
ごめんね
ラジウム温泉は子供の頃よく入ってたけど
最近は髪が抜けそうな気がして入らなくて… 

7: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:09:39.10 ID:Nqg+nK0D0
法律作りっぱなしで放置
管理しない省庁の責任

8: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:09:42.46 ID:4HcWg5Fy0
広島長崎に福島ときて、放射線を極端に忌み嫌う国民性だからねえ

15: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:11:46.22 ID:D4ql/cDn0
>>8
なのに、ゲノム編集は嫌いで
ガンマ線当てて適当に変異するの期待するのは許容するんだよな
ふしぎ

9: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:09:50.05 ID:UE2Z4g770
海外で当たり前ってチェコやボリビア、ウガンダじゃどうなんだよ

44: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:36:29.11 ID:kthB1a6c0
>>9
>先進国の多くが国民の命を守るために利用しているが、日本では食品衛生法で禁止されたままで検討もされていないのが現状」

記事に書かれてるだろ、放射脳さんにも困った事だ、生レバーとかユッケとか食べる人にも朗報だろう?
私は生肉は嫌いだけど、刺身でアニサキスに効果があれば良いな

10: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:09:57.46 ID:QnSsxZzZ0
共産党が反対しそう。

11: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:10:08.06 ID:Bkalim5J0
放射脳パヨクがうるせぇからだろ

12: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:10:55.86 ID:Ii2oeMSO0
ドイツの科学力は世界一ィィィィ!
とか言いながら紫外線照射装置使えばいいのに (´・ω・`)

14: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:11:25.53 ID:Mrp/nhKl0
海外には天然の放射線が売りの保養地もあるし
皮膚病や結核の治療にも有効。
賢く利用しろよ。

16: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:12:01.67 ID:/45fFFFW0
過ぎたるは及ばざるが如し

17: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:12:05.96 ID:zgqvTbS10
これって昔から進展なしだな

19: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:15:28.92 ID:AL4Z5xii0
日本での被曝量の問題

20: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:17:23.63 ID:Oj1nhiBA0
なぜ照射されたから分かるんだ?

21: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:17:27.58 ID:U3SEgdoH0
優秀な人が原子力関連に就職しないのがまた問題を拗らせてる
ま、自分の子供に胸張れない職には就きたくないよなぁ

23: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:20:59.66 ID:tSo1y5S40
>>21
子どもが生まれるかどうか、生まれても親の仕事がわかる知能があるかわからない

24: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:20:59.81 ID:Br8IeKhG0
あれ?
ミニ野菜って種に放射線照射して
丈低くするんじゃなかったっけ

前にサラダ牛蒡とかの種子で騒いでた記憶が

25: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:21:24.28 ID:yT4gpz1a0
放射脳が細菌が巨大化すると思ってるから

30: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:24:21.79 ID:unG8dms00
さすがに今はもういないけど、20年位前にはバーコードリーダーの光は放射線って信じ込んでいた連中がいたな

32: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:24:51.14 ID:oGk3hoUX0
放射線照射で放射能を帯びると思ってるアホが多いからな

34: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:26:03.74 ID:Xs78FAwY0
放射線は適切に使えば良いものなんだけど、なかなか難しいね。心理的なものが。

36: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:28:39.94 ID:GEWGkjbg0
政府「これを導入するにはまず新たな協会(利権及び天下り団体)を設立して・・・」

39: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:30:56.74 ID:/VpnvCKD0
輸血用血液は放射線照射されてるけど
輸血が必要なときに拒否したりするのかね

40: あほ ◆AHO/hcwqoc 2018/08/19(日) 20:31:14.53 ID:RaIe3sP80
放射線照射したら食肉の遺伝子レベルで変異が起こるはず。遺伝子組み換え肉を食いたいと思わない。人間の体内に取り込まれて発癌あるぞ。

49: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:40:02.29 ID:dCWbvV9y0
>>40
こういうバカがいるからな…

43: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:36:12.74 ID:1ljoIYy80
情弱放射脳の所為に決まってる。

強電磁殺菌ってどうなんだろうね
昔何かで読んだんだけど、電力要るからだめなのか?

46: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:37:15.08 ID:vz2KmlEd0
日本人が健康的になるのは世界への冒涜だからな

47: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:37:53.81 ID:KOj7Pd0U0
じゃがいもはやってんのに何で他の食品はダメなのか

48: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:39:22.98 ID:k5MofPlr0
ジャップは世界の鄒勢から2周半遅れた野蛮な後進国だからね。
ネトウヨのたわ言を相手している場合じゃない。

53: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:42:29.46 ID:Tmy4y4NT0
かわりにあるんだろうな
保存料とかじゃないか知らんけど

54: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:44:37.41 ID:qcv4BPhz0
これこそ直ちに影響はないものだよな

55: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:44:45.60 ID:+F1zNB2X0
動物用の飼料はガンマ線殺菌のやつがあるな。問題は、放射線がらみの法律だろうな。
大量の食品を処理するとなると大きな施設が必要だし、そのために管理区域を設けてとかお役所はやりたくないんだと思う。
福島以降、さらに法律が厳しくなってる。

56: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:44:51.77 ID:htRMeCZl0
放射脳がいるからな

57: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:45:59.23 ID:f+h8GzWE0
s48年生まれ

ベビーフードに放射線あてて殺菌してたとかでかーちゃんが全部手作り
食に替えたらしい
こういう認識だったみたいだが

58: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:47:03.53 ID:uF4dHKrf0
赤外線やマイクロ波も放射線の一つなのに、どうして別扱いなんだろうか?

63: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:50:13.66 ID:+2KIbf0G0
>>58
赤外線やマイクロ波はさすがに放射線とは言いがたい。
おぬしが言いたいのはたぶん、電磁波だ。

65: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:50:48.05 ID:+F1zNB2X0
>>58
非電離線(赤外)と電離線(放射線)はお役所の管轄が違うから。

59: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:47:16.00 ID:XdYWTwNu0
すでに切り落とされた肉が癌化するのか

61: 名無しさん@1周年 2018/08/19(日) 20:48:22.79 ID:+2KIbf0G0
とはいえ米国で2000年から、カナダに至っては2017年からだっていうから、案外最近じゃん。
日本での解禁も時間の問題なのでは?