1: Ikh ★ 2021/01/27(水) 10:26:16.89 ID:CAP_USER
2021年1月22日、韓国のインターネット掲示板にこのほど「ミシュランガイド、国別の現況」と題したスレッドが立ち、話題を呼んでいる。

スレッド主は「ミシュランガイド2019」の星の数の国別ランキングと、三つ星獲得数の都市別ランキングを掲載している。国別ではフランスの621件と日本の731件が他国に比べて圧倒的に多く、三つ星獲得数でも1位が東京で13件、2位がパリで10件、3位が京都で7件となっている。これにはスレッド主も「日本とフランスが圧倒的…日本はどうしてこんなに多いの?」と驚きを隠せない様子だ。

これを見た別のネットユーザーからも「ロビーの効果では?」「日本が731件で韓国が26件。いくら何でもこの差はあり得ない」と疑う声をはじめ、「日本の食べ物はおいしいけど、ミシュランは最近あまり意味がないと思う」「そもそも食べ物は人によって好みが違う」とミシュラン自体に懐疑的な声も上がっている。

一方で「日本の料理のレベルは世界トップクラス」「日本の飲食文化を見ると、確かに実力がある。米国や仏国現地で活躍するシェフもいるし、韓国で人気があるレストランも日本をベンチマーキングしたり、日本留学した人が多い」「ロビーという話もあるけど、日本自体実力のある国。パリの洋食業も日本人が賄っているという話もあるぐらい日本人シェフが活躍している」と日本の実力を評価するコメントも多く寄せられている。(翻訳・編集/松村)


https://www.recordchina.co.jp/b869079-s0-c60-d0127.html

前スレ
【ミシュラン国別ランキング】日本が731件で韓国が26件!?韓国ネットで賛否の声「いくら何でもこの差はない」 [1/27] [昆虫図鑑★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1611700438/

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4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:27:25.91 ID:WD7OsN2n
>>1
日本の料理をウリジナル認定すればいいニダ ホルホル

147: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:52:58.45 ID:T3E2GDDH
>>1
猿が殺到して日本人を罵倒するスレへようこそ

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:29:24.63 ID:dUQRBpaI
逆にミシュラン調査員がK-FOODのよさに気付くにはどうすれば良いと思う?

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:31:24.78 ID:GQaJtsja
>>9
それを目的にせず地道に研鑽を重ねる

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:31:31.93 ID:Bnvl346Y
>>9
まず食べ残しをリサイクルしてる時点で素材の質が悪いからアウトw

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:33:04.02 ID:1iVieCIl
>>19
ミシュランも家畜の餌に星なんて与えないよねwww

43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:35:49.52 ID:Tzy04JHV
>>9

賄賂を受け取ってるように見える写真を捏造して、ハニートラップを仕掛けて、捏造。2枚の写真コピーでミシュランを脅したら星ゲットだな。味で勝負しない韓国ならこの方法かな。

65: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:42:00.88 ID:2hE9adMI
>>9
ただの漬け物でおもてなしするのか?
何でもかんでも混ぜただけの豚の餌みたいな見た目のものを料理と呼べるのか?

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:30:28.47 ID:NvA63WL9
素朴な疑問なんだが、何で韓国人は日本と比較したがるんだろう?

日本だと例えばマスメディアかTVで日本凄いと扇動しようとしても
韓国とかと比較しないでしょ?

145: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:52:39.02 ID:pcd113XK
>>11
>何で韓国人は日本と比較したがるんだろう?
韓国には古来、「中華思想」ってのが根強いから。

「中華思想」では、もっとも輝かしい文明の華(中華)は中原(中国大河下流の平坦部)にあって、
そこから同心円状に、文化が波及してると考えられている。
このため文化の価値においても、中華>夷狄(禽獣)>化外としている。
ここで朝鮮は、地勢的には風化に近いため、自らは日本より上位の国と考えていた。(少なくとも国内ではそう唱えていた)

このため、「日本人にできること」は、より優秀な朝鮮人にはできないことはない。
ってことで、何かにつけ、比較対象として日本を持ってきたがる

実際には、唐代以降、独立国として技術研鑽してきた日本と、半万年従属国として中国時代してきた朝鮮で、比較になるはずないのに…

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:30:55.15 ID:NlGabhVn
唐辛子が入ってりゃおいしいって国民しかいない国で、
まともな美食文化が育つわけねえじゃんw

あいかわらず自己評価だけ異常に高いリスカブスww

┐(´∀`)┌

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:31:24.88 ID:EjB8MXX/
だって韓国の物って食べ物もK-POPとかいうのも海外に住んでる韓国人しか興味持ってないじゃんw
それを海外で大人気とか勘違いしてるだけだし

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:31:41.63 ID:9nkWKyh1
韓国版ミシュランガイドは
韓国政府の補助金が出てるやんw

55: 白猫迎撃隊 2021/01/27(水) 10:38:08.48 ID:Gb703n1F
>>20
韓国が作ったミシュランガイドの☆ランキングですからねぇ
当然ながら、韓国版ミシュランガイドの☆も入ってる
そして、韓国版ミュシュランガイドは、韓国が余りにも五月蠅いので、
韓国内限定で「ミュシュラン」の名前だけ貸して、
それ以上本家ミュシュランは関わらず、韓国が独自に発酵したものw
26個の☆も韓国基準でブーストされてるので、
実態は、26個の1/nになる

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:32:45.53 ID:ruQVKFr2
日本とくらべてどうこうではなくミシュランに認めて貰えるようにはどうするかを考えろよw

32: たいぞう ◆6YtHw9Csqs 2021/01/27(水) 10:34:23.43 ID:V4557MiR
>>23
ちゃんと解決策示ししてるじゃないか。

ロビー活動が足りないw

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:32:56.37 ID:D6ICu6uc
何故日本の外食産業がこれほど強いか
勿論日本人の元々のグルメ志向もあるが
三年で70%が潰れる過酷な競争があるからだ
さらに評価が高いシェフのホテルや一流料理店への引き抜きも盛んである
これ殆どアメリカのスタートアップ企業と同じ状況
強いに決まってる

27: Ikh ◆tiandrU0uo (スッップ Sd3f-LnPv) 2021/01/27(水) 10:33:22.97 ID:8SIvIIEkd
韓国のミシュランガイドは日本が羨ましくて韓国がミシュランに頼み込んで最近作ったんだから、そんなに店の調査沢山やってないだろうw

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:33:23.82 ID:8F4qofXD
繊細さとは対極にある適当な混ぜ混ぜ料理の韓国料理にミシュランって何か違和感があるわw

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:34:49.54 ID:npgKMzZt
ミシュランは味もそうだが店員の対応や清潔さ、サービスの質も含めて評価するんだから
韓国が星もらえてるほうが奇跡だろw
まあどうせ外人が経営してる店ばっかりだろうけどww

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:35:06.57 ID:duaODwXC
日本と比較するな。
犬の飯と人間が食う飯では差があって当然。
そんなこともわからんのかー

41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:35:15.46 ID:IUHVauML
犬と肥えかけて作ったキムチ食ってるイメージは5万年は消えないだろう

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:35:26.72 ID:zBnxdcZ1
何でも混ぜ混ぜするゲロご飯なのに26件もある方が不思議なんだが

58: たいぞう ◆6YtHw9Csqs 2021/01/27(水) 10:38:56.13 ID:V4557MiR
>>42
韓国の三ツ星レストランの料理画像。
no title


ジャンルとしては宮廷料理だってさ。

102: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:47:01.74 ID:NtPU/Xjd
>>58
鮑かな?
写真の撮り方によってはうまそうに見せることもできそうだが

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:36:20.68 ID:5LusxMx/
糞食とか世界で数える程しか無い文化で天辺を狙っとけw

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:37:00.69 ID:pBIg37Jb
料理人が蔑まれるのが韓国
米軍の残飯食ってるのが韓国
最近まで牛肉すら食えなかったのが韓国
金出して韓国版ミシュランでようやく星がもらえたのが韓国
…まとめるとこんな感じ?

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:37:22.35 ID:h2JrYTew
韓国のミシュラン星獲得飲食店
https://foodies-asia.com/seoul_michelin-list/

京都のミシュラン星獲得飲食店
https://aumo.jp/articles/23885

何というか、朝鮮料理には彩が無いなぁ

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:38:40.50 ID:Bnvl346Y
>>50
職人の身分が低いから伝統的な器とかも無いからな南朝鮮は

82: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:44:16.26 ID:2fKh+hX5
>>50
ギャンのシールド型ミサイルポッドみたいなやつなんだよw

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:37:56.69 ID:oMXHwua+
起源がどうのこうのって勝手に作った元祖の看板を掲げるだけじゃ食文化は育たないのよ

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:40:21.35 ID:4lvZ1nzv
フレンチが高いというか国外のブランド食材を使わせてもらえねーからゴミすぎってけちょんけちょんに言われてた記事とかあったなぁ

61: パサラソケサラソ 2021/01/27(水) 10:40:25.34 ID:CrZ5DsA+
韓国料理は
・不衛生
・使い回しが多い
・職人がいない
・文化ではない

日本は星が多いのは、専門店が多いのも理由の一つ

72: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:42:48.64 ID:4lvZ1nzv
>>61
あとまぁ根本的に観光地が少ないかな…

81: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:43:50.50 ID:CcAKA4pm
>>72
あとホテルも少ないよね

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:40:45.65 ID:2Kc+cWKZ
飲食店でフツーにインスタントラーメンぶち込んだ食い物出しといて、ミシュランで星貰えるわけねーだろ笑笑。インスタントラーメンは日帝残滓なんじゃねーのかよ笑

66: たいぞう ◆6YtHw9Csqs 2021/01/27(水) 10:42:26.52 ID:V4557MiR
>>62
世界で一番食ってるだか売ってるからインスタントラーメンの宗主国は韓国らしいぞ?

95: 白猫迎撃隊 2021/01/27(水) 10:45:55.47 ID:Gb703n1F
>>66
インスタント・ラーメンを一番食べてる国は中国で、これはどの国も抜けないw
あと、日本は大手インスタント麺メーカーは、世界各国に輸出するんじゃなくて、
現地カスタマイズした現地生産だからw・・・多くは合弁か技術強力
そして、世界のインスタント麺製造機械は、日本の2社で世界シェアの2/3

68: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:42:35.27 ID:CcAKA4pm
犬をさんざん苦しませた方がおいしくなるという迷信が広まってる時点でもうね
屠畜段階で内出血起こさせたら肉が臭くなるだろうが

80: たいぞう ◆6YtHw9Csqs 2021/01/27(水) 10:43:49.23 ID:V4557MiR
>>68
しかも目方売りだから基本血抜きしねぇんだよな。

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:42:43.38 ID:MInpU9t7
バケツに入った冷麺か何かの汁を
客の前でゴクゴク飲んで、残りを
再びバケツに再投入(笑)

73: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:42:55.21 ID:8F4qofXD
 
朝鮮人の発想って無いのなら盗んでくればいいとか、捏造すればいいという安易な考えだから
ミシュランの星が欲しいなら買収すればいいってなるだろうなw

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:43:20.97 ID:dQ/subbj
スシなんか高級な肴を握ればいいんだろ
俺でも出来るよ

83: Ikh ◆tiandrU0uo (スッップ Sd3f-LnPv) 2021/01/27(水) 10:44:28.39 ID:8SIvIIEkd
>>77
その高級な魚を見て仕入れるのがまず一苦労だしw

93: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:45:49.88 ID:Bnvl346Y
>>77
まず仕入れないといけないからミシュランでは素材の質も加味されるんだぞw

101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:46:46.09 ID:YUBhIaAd
>>77
目利きって知ってるか?
魚は全部一緒とか思ってそうだな

112: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:48:21.88 ID:CcAKA4pm
>>101
活き〆とかも知らなさそうだな

84: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:44:45.68 ID:OVUSiOfz
前の客が残した料理を、次の客に使い回す習慣がある時点でなあw

91: たいぞう ◆6YtHw9Csqs 2021/01/27(水) 10:45:35.30 ID:V4557MiR
>>84
使いまわしは3回までだ!

侮辱するな!

110: 白猫迎撃隊 2021/01/27(水) 10:47:56.12 ID:Gb703n1F
>>91
使い廻いは3回まででも、当局に見つからなければ問題ないw
見つかっても3回目でやっとアウトww
実質的には、野放しと同じwwwww

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:45:04.59 ID:3ZPDrfu9
日本でミシュランガイドが発行されると知ったときの朝鮮人どもの阿鼻叫喚っぷりは実に愉快であった

94: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:45:55.19 ID:h6/xtzQs
あの辛ラーメンがおいしいって本気で思ってるんでしょ
朝鮮民族に味覚は備わってないってことよ

98: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:46:09.84 ID:0n09O079
韓国26軒って方がロビーの成果じゃん
韓国はまず食べ残し残飯を次の客に出すのを全廃してはじめてスタートラインに立てると思うぞ

100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:46:20.40 ID:dQ/subbj
日本食は刺身を使う店は排除して欲しいよね
フェアじゃない

106: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:47:30.65 ID:07kZoTpv
>>100
お前は「目利き」も料理のうちだと理解した方がいい
まともな鮨屋行ったことないのはわかるが、あまり恥を晒すもんじゃないw

125: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:50:36.23 ID:dQ/subbj
なんだよ目利きって
魚屋に1本電話して「いいの持ってきて」って言えばいいだけなのに
遠洋に釣りに行くわけでもあるまいし

136: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:52:04.33 ID:07kZoTpv
>>125
やめとけ…これ以上無知と貧乏を晒すのはやめとけw
これ以上は忠告してやらないけど、まだ続ける?

138: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/27(水) 10:52:08.21 ID:CuLIpVnp
>>125
いいのを持ってこれる魚屋はどう見極めるん?
目利きってそういう事も含まれるんだぞ

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