目玉焼きの味付け、「塩」に約3倍の差をつけた調味料とは!? [2/20]

kokunanmonomousu
1: 放線菌(東京都) [ヌコ] 2022/02/19(土) 15:04:12.54 ID:Wpj2NgWZ0● BE:837857943-PLT(17930)

Q.目玉焼きの味付けは何が好み?

no title



>>2022 年2月15日~16日(コノビー公式Twitterより)

しょうゆが約6割で一番人気!
1位は「しょうゆ」(61.5%)で、続く「塩」(23.1%)に約3倍の差をつけました。

しょうゆ、大人気!

3位は「ソース」(11.5%)でした。

ソースやケチャップも目玉焼きにマッチする
目玉焼きを半熟に仕上げて箸で黄身を崩し、とろーりとした部分にしょうゆをかけて食べる。

特にごはんのおかずとして食べる際には、卵かけごはんのイメージでしょうゆを垂らすと美味しさが増すように思います!

https://trilltrill.jp/articles/2423649

引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1645250652/

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38: エンテロバクター(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:14:17.51 ID:gi09mPTe0
>>1
俺は塩胡椒で焼いて
白身はケチャップマヨネーズ、半熟の黄身に醤油だわ

138: バクテロイデス(SB-Android) [BN] 2022/02/19(土) 16:03:48.80 ID:JUEVhQoF0
>>1
醤油、ソース、ケチャップないな
塩かチリソース、豆板醤、ラー油あたり

2: フランキア(茸) [US] 2022/02/19(土) 15:05:14.38 ID:a7R93X5J0
目玉焼きの黄身 いつつぶす?

5: カウロバクター(光) [CN] 2022/02/19(土) 15:05:54.54 ID:3ODIWRY80
>>2
ご飯に乗せたあと

3: キネオスポリア(茸) [TW] 2022/02/19(土) 15:05:37.28 ID:cHZc4hbn0
ハイミーなんだよなぁ

100: クリシオゲネス(大阪府) [US] 2022/02/19(土) 15:39:06.89 ID:VNsT2lgG0
>>3
だけじゃいまいちだろ

7: アシドチオバチルス(栃木県) [GB] 2022/02/19(土) 15:06:37.18 ID:XVbIYNqi0
醤油と味の素と胡椒じゃないのか

8: カルディセリクム(東京都) [CN] 2022/02/19(土) 15:06:40.98 ID:QrHdeQlI0
タバスコ

9: フラボバクテリウム(新潟県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:06:51.92 ID:Ql3USkIm0
マヨネーズ

32: ゲマティモナス(愛知県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:12:17.25 ID:rqbyuL570
>>9
これ
玉子から作られた調味料が玉子に合わない筈がない

10: クテドノバクター(光) [US] 2022/02/19(土) 15:06:53.91 ID:LKOq4yme0
ケチャップ

12: ディクチオグロムス(茸) [GB] 2022/02/19(土) 15:07:23.31 ID:Zkh873n+0
塩と味の素

189: パルヴルアーキュラ(福岡県) [US] 2022/02/19(土) 16:25:17.81 ID:JMnJ2kjr0
>>12
なぜアジシオを使わないのか?

14: コルディイモナス(栃木県) [CA] 2022/02/19(土) 15:07:53.85 ID:nby65Shy0
醤油はつるつるの卵に絡まないのが嫌だ

24: ネイッセリア(徳島県) [SI] 2022/02/19(土) 15:09:52.21 ID:G+wMM5Wy0
>>14
そんなあなたに「ひしお」
https://hakojo-lab.jp/media/2019/10/11/313

49: シュードノカルディア(大阪府) [IL] 2022/02/19(土) 15:17:22.51 ID:qqITH7q/0
>>14
そう。だから塩

15: フィシスファエラ(茸) [ES] 2022/02/19(土) 15:07:54.02 ID:g51dga7p0
塩?
味塩コショウじゃなくて?

40: バークホルデリア(兵庫県) [SE] 2022/02/19(土) 15:14:38.70 ID:ybzKbPVw0
>>15
味塩コショウ一択だよな

110: パスツーレラ(茸) [BG] 2022/02/19(土) 15:44:33.56 ID:dl8wjWLK0
>>15
コショウは色が悪くなるからな

18: スフィンゴモナス(愛知県) [US] 2022/02/19(土) 15:08:22.28 ID:y5dyzBCk0
黄身の固さにもよるかな

19: テルモトガ(SB-Android) [EU] 2022/02/19(土) 15:08:34.29 ID:BSvBYbjz0
割とマジで疑問なんだけど、焼き鳥もそうだが特定の味以外ありえない!って奴って毎回それで食ってて飽きないの?
俺すぐ味に飽きるから頻繁に変えて食ってるわ

42: エンテロバクター(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:15:07.15 ID:gi09mPTe0
>>19
だから馬鹿舌になるんじゃね?

149: テルモトガ(SB-Android) [EU] 2022/02/19(土) 16:09:17.67 ID:BSvBYbjz0
>>42
同じものばかり食ってたらそれこそ馬鹿舌だろ
焼き鳥も塩を3本食ったらタレを食いたくなるわ

23: プロピオニバクテリウム(大阪府) [US] 2022/02/19(土) 15:09:46.78 ID:TN7Na3vo0
塩?胡椒無しの塩だけって質素すぎないか

25: ネンジュモ(光) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:11:06.81 ID:JT6XoMgi0
ご飯にのせるなら醤油 一択だわ
デイリーストアで売ってるパンに目玉焼きのせてるの
あれやっぱマヨで ケチャップかソース
キャベツの千切りに乗せるなら ソースもありだけど やっぱ醤油
ただどれも焼くときに ふわっと塩胡椒かけると うまさは増す

26: 緑色細菌(やわらか銀行) [CN] 2022/02/19(土) 15:11:15.61 ID:Nxb5FaI40
あとマヨネーズもあれば最高なんだが
高くて買えない

83: カウロバクター(やわらか銀行) [EU] 2022/02/19(土) 15:29:20.53 ID:X8KkuI170
>>26
えっ?マヨネーズが高くて買えないの?

29: アシドバクテリウム(SB-Android) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:11:58.10 ID:UMEDCO8P0
目玉焼きは塩コショウ
卵焼きはしょうゆ
ゆで卵は塩
スクランブルエッグはケチャップ
卵かけご飯は醤油と味の素

31: テルモデスルフォバクテリウム(熊本県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:12:04.91 ID:fDNqdlkY0
プレーンな目玉焼きには醤油
ハムエッグにはウスターソース
ベーコンエッグには塩

33: スピロケータ(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:13:02.13 ID:dOVDxKRr0
目玉焼きとご飯だったら醤油だけどな
関東だからソースあまり使わない

34: ロドバクター(北海道) [GB] 2022/02/19(土) 15:13:24.94 ID:w8EkNzRW0
醤油とかソースとか、卵の持つ味が消えちゃうじゃん
食感だけかよ

37: スピロケータ(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:14:10.55 ID:dOVDxKRr0
>>34
何もつけなくても美味しいよね目玉焼きは

78: エリシペロスリックス(神奈川県) [US] 2022/02/19(土) 15:26:33.15 ID:QW8FUtc50
>>34
わかる
卵かけご飯なら醤油もわかるけど目玉焼きは軽く塩ふるくらいで味を楽しみたい
ベーコンとかほうれん草入れてればそっちの味で十分だし

45: シュードアナベナ(図書館の中の街) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:15:45.04 ID:1PQQ+3020

no title



オープンサンドにするときはわりと重宝してる。

47: ナウティリア(ジパング) [US] 2022/02/19(土) 15:17:04.05 ID:TfXFy7Ek0
ソースだろ
ご飯にonするならソース以外ありえない

48: キサントモナス(東京都) [TW] 2022/02/19(土) 15:17:13.77 ID:AO1JEwc20
焼くときに軽く塩コショウして
食べる時にマヨネーズと醤油掛けるんだよ

53: エルシミクロビウム(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:18:21.85 ID:3DsLVt9B0
ソースはの奴って卵かけご飯もソースを混ぜてそうwwww

57: テルモデスルフォバクテリウム(熊本県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:18:56.98 ID:fDNqdlkY0
ケチャップは苦手だけどトマトは好き

no title


60: アシドチオバチルス(栃木県) [GB] 2022/02/19(土) 15:19:51.40 ID:XVbIYNqi0
>>57
これ塩コショウの味付けでいいの?

77: テルモデスルフォバクテリウム(熊本県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:26:11.66 ID:fDNqdlkY0
>>60
創味シャンタン

81: アシドチオバチルス(栃木県) [GB] 2022/02/19(土) 15:28:39.74 ID:XVbIYNqi0
>>77
何かと思ってググってみた
美味しそうだな!今度作ろう

no title




59: 放線菌(広島県) [US] 2022/02/19(土) 15:19:31.70 ID:UTI58+6K0
目玉焼きは両面焼きじゃないと認めない

65: シネココックス(熊本県) [CO] 2022/02/19(土) 15:21:17.12 ID:1TqwEbAe0
卵に塩や胡椒、醤油はまだ分かる

ソースかける味音痴はその場で解雇だわ

66: メチロコックス(ジパング) [ID] 2022/02/19(土) 15:21:38.85 ID:OPKZziGM0
ご飯と一緒なら醤油だけど、それ以外ならマジックソルト

68: ロドスピリルム(愛媛県) [US] 2022/02/19(土) 15:22:41.36 ID:+8D68WKk0
卵黄、魚醤、練り胡麻を溶いて目玉焼きにかける

71: ユレモ(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:23:11.07 ID:t5f2iW+30
納豆についてくるタレをとっておいて、それをかける。

73: クトノモナス(茸) [US] 2022/02/19(土) 15:25:08.03 ID:TUonBoUh0
塩の三倍美味いのかと思ったわ

74: フランキア(神奈川県) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:25:18.39 ID:orFPIwoF0
ゆで卵の味付けは塩が圧倒的だろう

75: シネルギステス(東京都) [US] 2022/02/19(土) 15:25:45.54 ID:Rze574Q00
そもそもは日本では明治ごろにやり始めた西洋の料理(料理?)だよな。それに醤油をかけて食べるのはパンに味噌つけて食べるようなもの。

しかしその食べ方によっては日本式としても良いのかもしれない。トーストとベーコンエッグで食べる時は、醤油をかけると上記の「パンに味噌」状態。この時は塩胡椒で食べる方がしっくりくるが、白飯と一緒に卵焼きを食べる時は、醤油でも違和感がない。

76: アキフェックス(千葉県) [CH] 2022/02/19(土) 15:25:50.02 ID:och0wnFx0
パサパサ・ガッチガチの黄身に醤油をちょっと垂らして舌の上でまとまりやすくする
食べやすくて美味しい

ドロドロ・ユッルユルの黄身に醤油をちょっと垂らしてぐじゅぐじゅに混ぜて食べる
食べにくいけど美味しい

85: クラミジア(神奈川県) [GB] 2022/02/19(土) 15:29:45.25 ID:vbejLQrX0
クレイジーソルト


92: テルモアナエロバクター(SB-iPhone) [CN] 2022/02/19(土) 15:34:58.49 ID:eN//gDEs0
>>85
俺もこれ

86: シネルギステス(長野県) [JP] 2022/02/19(土) 15:30:22.59 ID:jYWDYdVG0
料理の上手いか下手を見分けるには卵焼きと味噌汁が最適
俺の人生の失敗から答えを導き出せたわ

98: アコレプラズマ(日本のどこかに) [FR] 2022/02/19(土) 15:37:53.85 ID:xDywRx8x0
塩にマヨネーズに醤油にソース
そしてスパイスに胡椒の全部乗せが通

101: アコレプラズマ(日本のどこかに) [FR] 2022/02/19(土) 15:39:40.36 ID:xDywRx8x0
別筋で攻めるならケチャップにタバスコというのもなかなか

102: シュードアナベナ(茸) [ニダ] 2022/02/19(土) 15:39:52.11 ID:0Einnr540
日本は醤油に味噌文化だからね。醤油かウスターソース
TPOに合わせて変える

103: カウロバクター(茨城県) [US] 2022/02/19(土) 15:40:31.54 ID:UVjKQixP0
以前は塩胡椒だったが塩はいらない
胡椒だけで十分だった

113: エリシペロスリックス(静岡県) [US] 2022/02/19(土) 15:46:52.65 ID:4hyng29s0
カチカチに焼いた目玉焼きの黄身を潰して醤油と混ぜてご飯食べるのが好き

121: キロニエラ(大阪府) [KR] 2022/02/19(土) 15:54:53.24 ID:EHjIU+x90
塩コショウを振って味の素醤油やろ

123: ヘルペトシフォン(日本のどこかに) [CN] 2022/02/19(土) 15:57:02.08 ID:zCjjpljV0
目玉焼きって日本人って醤油好きすぎね?
まぁ俺も大好きやが
あの酸化しないボトル考えた人にノーベル賞あげたい

128: スネアチエラ(沖縄県) [US] 2022/02/19(土) 16:01:03.88 ID:YyinsInD0
しょう油以外で食う奴は味覚障害

134: アカントプレウリバクター(長崎県) [ヌコ] 2022/02/19(土) 16:02:38.97 ID:aK2CUgGY0
>>128
エッグバーガーだとケチャップとマヨネーズとマスタードもかかってるよ

130: クリシオゲネス(茸) [AU] 2022/02/19(土) 16:01:23.09 ID:v+L0Qbhg0
塩コショウ多めにかけてしょっぱあ!って言いながら食うのがマイブーム
早死にするだろうけど気にしてない

135: シトファーガ(光) [US] 2022/02/19(土) 16:02:55.97 ID:U7MIxEhR0
目玉焼きにはあらびき塩コショウ
(ハム、ベーコンの時)
目玉焼きのみには塩コショウ

ホテルとかで朝食に目玉焼きが出るが
ホテルは大体しょうゆだよね??

141: ゲマティモナス(広島県) [KR] 2022/02/19(土) 16:05:10.83 ID:PYDFJ6TE0
そら醤油かソースになるに決まってんじゃん食卓やら食堂にそれしか置いてねーもの

146: デスルフロモナス(ジパング) [ニダ] 2022/02/19(土) 16:06:44.52 ID:iNWxJgp10
林先生は松屋のベーコンエッグ定食のためにわざわざマイ塩コショーを持参していくらしい

151: テルモミクロビウム(広島県) [US] 2022/02/19(土) 16:09:42.85 ID:yyCkHIio0
マヨネーズと醤油と七味唐辛子を混ぜたやつは何にでも合う
卵料理にも野菜にもとんがりコーンにも

155: ミクソコックス(大阪府) [US] 2022/02/19(土) 16:10:39.54 ID:b3mNc1Jl0
( ゚Д゚)「俺がピンホールから除く世界では、何かの果実の皮を乾燥させたものと塩と胡椒と何かの葉っぱを振りかけている」
(´・ω・)「ここまでは俺の想像ですけどね、ねぎしおみたいな味がするんです。それがお前らの卵焼きだ」
( ゚Д゚)「良い食べ物を食べていると総攻撃を食らうから、お前らは隠している」
てき「おれはしょうゆですよ」
(´・ω・)「そう言って、おいしいものを食べてることを隠している。きっとそれは焼いた鮭にかけてもおいしいのだ」
( ゚Д゚)「そう思いながら、そーすだ所有だと2論に分かれてるスレを見てるのがおいらさ」
(´・ω・)「正直に書き込みな。ふりかけるだけで、イタリヤ、メキシコの料理になるものつかってんだろ?自白しろ」

163: プロピオニバクテリウム(東京都) [ニダ] 2022/02/19(土) 16:14:18.83 ID:p4saiOvF0
飽き飽きして数年やってないけど
久しぶりに目玉焼き丼食べたくなった

168: フィシスファエラ(愛知県) [CN] 2022/02/19(土) 16:16:23.59 ID:ZNlnLmSl0
故障がないのは不思議だな
塩胡椒ということで塩に含まれてるんかな

170: エンテロバクター(光) [DE] 2022/02/19(土) 16:17:59.15 ID:af9vRLJn0
子供の頃はドロドロの黄身が凄く嫌だったけどおっさんになってからはカチカチの黄身が嫌

176: ユレモ(神奈川県) [US] 2022/02/19(土) 16:19:54.19 ID:5LKjJsAo0
パンと食べるときはアジシオ
ご飯と食べるときはしょうゆだわ

177: シトファーガ(光) [US] 2022/02/19(土) 16:20:34.90 ID:U7MIxEhR0
目玉焼きは塩かしょうゆが定番だが
ゆで卵は塩でしょ??

181: デスルフォバクター(大阪府) [US] 2022/02/19(土) 16:21:45.26 ID:cx5T7Wot0
>>177
マヨネーズ

185: フィシスファエラ(愛知県) [CN] 2022/02/19(土) 16:24:21.86 ID:ZNlnLmSl0
卵って恐ろしい食べ物だよな
目玉焼きに限ってすらどう食べるかで悶絶する
ましてや調理法まで変えるとなると…(´・ω・`)

197: グリコミセス(ジパング) [RU] 2022/02/19(土) 16:28:18.38 ID:exOZQ/j30
>>185
オムレツにするとケチャップかデミソースの2択にならないか?
他に調味料悩むような卵料理ってなんだろ




この記事へのコメント
  • 名無しさん 2022年02月20日 19:59

    何でもいいんだけど、一番手の届くところにあるのが醤油
  • 名無しさん 2022年02月20日 20:16

    どれが最高かで考えればデミグラスソース。
    ただ賞味期限的な問題とコスパがね。
  • 名無しさん 2022年02月20日 21:10

    塩はほとんど使わないで代わりに醤油を使う
    醤油は液体で分量が調節しやすく味も円やかだからだ
  • 名無しさん 2022年02月21日 02:19

    圧倒的少数派のトマトケチャップ派です!
  • 名無しさん 2022年02月21日 05:58

    どうでもいいよ。主食と合わせるに決ってる。
    とりあえず、トーストで醤油使う奴はアホだろ。
    トーストなら塩コショウ、ごはんならば醤油。
  • 名無しさん 2022年03月12日 18:00

    醤油をかけると余計なエグ味を感じて好きになれない
    アジシオだけで充分だがたまに胡椒もかけてみる
    だが胡椒は毎回使ってると舌が変に慣れてしまってあんまり感動しなくなるからインターバルが必要
  • 名無しさん 2022年03月12日 18:29

    塩コショウはデフォ。いわば下味。
    んで、ソース。
    目玉焼きは洋食の範疇と思っているから醤油は使わない。ご飯に乗せて食べることもしないから、そのせいもあるかもね。