捕鯨会社「みんな、もっとクジラ肉を食べて」 [8/31]

日本が商業捕鯨を再開してから3年がたち、ことしの漁がピークを迎えています。捕鯨会社では消費者への普及が課題だとして、
取り組みを続けたいとしています。

日本はIWC＝国際捕鯨委員会から脱退し、3年前の2019年7月に商業捕鯨を再開しました。

商業捕鯨では日本として漁獲枠を制限していることなどから、漁獲量は2018年に比べると推計で3割ほど少なくなっています。

この時期は漁がピークとなり、東京 豊洲市場の前では青森県沖で捕獲された、大型のニタリクジラが水揚げされる様子が公開されました。

商業捕鯨の再開に当たって捕鯨会社では消費者への普及が課題だとしていて、付加価値を上げようと、日本の沖合から冷凍せずに
生肉を流通させる取り組みを進めています。

日本の漁獲量のおよそ8割を占める捕鯨会社「共同船舶」の所英樹社長は「肉の単価を上げることやコストの削減を進めるとともに、
今後もクジラ肉の需要の拡大に努めたい」と話していました。

この会社では商業捕鯨の収益が今年度、初めて黒字となる見通しで、普及に向けた取り組みを続けたいとしています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220831/k10013796081000.html

>>1
クジラってもっと安くで売るべきなんとちゃうか？
高すぎるやろ。

>>1
「肉の単価を上げることやコストの削減を進めるとともに、
今後もクジラ肉の需要の拡大に努めはたい」

意味がわからん
買ってほしいなら安くしろよ
なんで牛より高くて不味いもん食わねーといけねーんだよ

>>1
欧米かぶれが昆虫喰えとかふざけたことほざいてるから商機あるjはずだけどな
何が悪いんだろな、流通経路がすでに死滅してるとかか
欧米かぶれの馬鹿官僚が袖の下と利権と天下り先が無いとそっぽ向いてんのかな？

なら流通させろ

>>3
そう
近所で売ってないから買えない。

どこで売ってるの？
普通のスーパーで売ってないよね？
どこで買えるのさ？

>>4
普通のスーパーで売ってる

>>4
たまに赤黒いサクが売ってる

100g100円なら売れる
昔給食で出た頃は安かったんだろう

>>9
あれは不味い部分を使ってたから安かった。
スーパーで売られてるのはヒレとか尾とかの希少部位だから学校給食で使えるほどの量にはならんのよ。

食わないのになんで他所から文句言われてまで捕ってるのかマジでわからないクジラベーコンしか食ったことないけど魚臭いお肉って感じ一回食べたらもういいかって感じがした

売ってるところを見た事がない

馬刺し並みに高いからなぁ

普通のスーパーで売ってる
赤身の刺し身は馬刺しに似てるけど馬刺しより美味い😊

流通しない→高い→買わない→流通しない→…

いっぺん破壊されたもんを戻すのは大変だわ
昔は鶏肉より安い部位もあったのに

リーズナブル価格でご家庭で牛豚鶏なみに手軽で美味しく食べられる方法がなければ㍉

安けりゃ食うよ
安くしないなら誰も食わないから予算カットされてろ

神田の店は、年に３回くらい行ってる。
鯨のセットで、酒は単品でも1人一万くらいで腹一杯酔っ払い。

よくジジイどもが「鯨の竜田揚げはうまかった」とかぬかしてるけど　あれは鯨肉そのものじゃなくて　竜田揚げという調理方法がうまいだけだろ？

>>24
店によるよ？
美味しいところはほんと美味しい

>>24
噛むほどに鯨の身からじゅわっと油が染み出してこれが美味い

大手スーパーだとベーコンぐらいしかない
独立系スーパーとかのほうがよく見かける
でも高いんだよな
半解凍のブロックをショウガ醤油で食べたい

缶詰はおいしくなかった
やっぱ鮮度が必要だ

ホントアホな業界だわ
日本にたかる蛆虫
世界から日本が馬鹿にされる一因を作ってることに反省はないのか恥知らずが

尾の身の刺し身は不味いっていうやついるの？ってぐらい美味い
そりゃ美味さなりの値段はするけど、同じ値段の牛肉食うよりは満足できると思う

流通に乗せてくれ
モノ自体は割と好きなんだがスーパーとかに売ってないんや

我が海なし県では塊肉がスーパーに並ばないのですが…
あっても真空パックの薄い鯨ベーコンくらいだ
鮮度保つ輸送作ってネット通販展開してくれ
海のジビエとか言ってさ

クジラは1サクが小さ過ぎる

クジラ肉ってステーキで食える？わさび醤油のソースとか

>>42
初デートで食ったよ

>>42
もう20年くらい前になるが旅行先の高知県でドライブインで食った鯨ステーキはめちゃくちゃ旨かった

同じ店で飲んだ水出しコーヒーもすげえ美味かった

正月焼肉と称して冷凍くじら鉄板で焼いたの食わされた嫌な思い出がｗ

50代だが今まで小学校の給食でしか
食べたことがない

赤身固いし好んで食う奴いんの？

普通に牛さん、豚さんの方がいいです

そこらのスーパーじゃそんなに見かけないし、買おうと思うほど売ってないぞ？
安くて美味しければ、幾らでも食べてあげるから！
もっと流通させてよ

鹿肉干したのとかワンコ用のおやつとかでも流通してるし鯨肉はジャーキー方面どうなん？

イオンとかで竜田揚げにして売ってくれれば時々買うわ

小学校の給食ではよく出てきた気がするけどそれっきりやな

食べ方が分からない。ベーコンとか刺身とか普通に食べて良いの？

給食で食べた治部煮？竜田揚げを甘辛く煮たやつが凄まじく美味しかった
毎回奪い合い

ドキュメンタリーで捕鯨船の人が捕れたて食ってたのはうまそうだったけど
死んでから時間経った肉は不味いんよねえ

子供の頃に給食で食べたクジラの竜田揚げは
カッチカチで真っ黒だったけど、味は悪くなかった記憶はあるんだよなあ

今の輸送・保存・冷凍技術ならもっと新鮮な感じで食べられるじゃないの？

>>75
不味い部位はどう料理しても不味いし、甘露煮なんてスジの部分に当たると子供の歯の力では噛み切れないぐらいの強度だからなｗ

美味いマズイがやけにバラけてるのは他の海産物のように鮮度の問題なのか？

>>83
昭和の頃の生ごみ給食世代と今の高級部位を食ってるブルジョアの違い。

鯨ベーコンだけは旨い
クセあるのでニンニクスライスと一緒に

たまにあるのは脂身だからな
どんな肉でも脂身多いのは嫌だろ

割と匂いがあるな…と
生姜やにんにくは使いたい

続
歌に付随のテイラーさんとか文字きちんとメモってます
忍法帖みたいで…大事なノート、捨てられない
もうそれはそれは大量にあります…w

売ってないじゃん
ってか仮に売っててもお高いんでしょ？(´・ω・｀)

ナガスの刺身が美味いけど最近はほとんどミンクになっちゃってるからなあ

ミンクしか食べたことないな
刺身はニンニク醤油が美味かった

冷凍しないって？　寄生虫どうすんだよ？

単価上げに躍起になって再普及は二の次なんかねえ

うちの県は捕鯨基地があるんだが
尾の身？だっけか
美味しいらしい部分が
ちょっと前に100g1500円で売ってたが
流石に高すぎて手が出ないわ
生のだからレア物なんだろうけどね

イワシクジラの解凍の刺身はたまに
食うが、牛食ったほうが満足感がある

クジラとか昔は結構食ってたような気がするが
最近、見かけないのは酢だこと真っ赤な梅干。

>>112
スーパーに百貨店でよく見る真っ赤な酢蛸は食べる気が起きんな