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ラーメン店でドヤってるあなた、それは豚骨の匂いではありません！　異臭のもとはグリストラップ　清掃の重要性が話題に　[9/18]

kokunanmonomousu
comment(4)
1: ちょる ★ 2023/09/18(月) 09:38:47.18 ID:??? TID:choru
グリストラップ清掃の重要性がSNS上で大きな注目を集めている。きっかけになったのは設備業のMA--kunさん（@msp8888）の投稿だ。

「いいですか？よく聞いてください。
ラーメン屋でよく『豚骨の匂いだな』ってドヤってる人いますよね？
設備屋を連れてってください。
その豚骨臭の正体はグリストラップが原因の場合が多いです。
それは豚骨の匂いではなく清掃してない店内設置のグリストラップの匂いです。
まじでよくあります。」


グリストラップとは厨房の排水に含まれる生ごみや油脂が直接下水に流れてしまうのを防ぐ装置のこと。取り除いたゴミを一時的に貯めることができるのだが、そのまま放置すると悪臭や害虫発生の原因になってしまうのだ。

まさかその悪臭を豚骨の匂いと勘違いしてしまっている人がいようとは…。


続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/25007836/



引用元: ・https://talk.jp/boards/newsplus/1694997527



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5: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:45:32.44 ID:7lKMS
>>1
某ケンタもグリトラ臭いんだよな～
店員は１日中居て平気なのか

2: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:40:54.15 ID:29scB
お前は豚骨臭いと言われて
店長さしたのだろうか？

3: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:42:22.20 ID:6Zoj1
日本人て鼻が低いせいか、嗅覚ないやつ多くね？女性の雑菌まみれのあそこ平気で舐めるし。鼻弱いやつは耳も弱くて、視力が強い印象

8: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:47:10.14 ID:C2IWg
>>3
男性の雑菌まみれのちんこの皮も舐めるだろ

14: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:59:49.40 ID:0DFNJ
>>8
そら自分の中に入れる前は洗わないとな
そういうことなんだよ
逆もwww
確認作業

4: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:44:58.31 ID:Fkwy3
汚ねえラーメン屋だな。　味も推して知るべしだな。

6: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:46:32.15 ID:7lKMS
>>4
見た目はキレイかも知れない
グリトラは蓋がしてあるから開けないと中見れないし

9: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:47:16.44 ID:tmq5w
山岡家は何の臭い？

10: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:48:15.66 ID:lAuQW
豚骨のあの匂いとか言ってる
おい！ソコのお前

11: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:51:01.25 ID:VaZBQ
六本木のそこそこ知られたラーメン屋
ツユだか肉から腐敗臭がした

12: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:51:43.19 ID:EOsvC
グニャグニャした太文字でメニューが書かれてるラーメン屋は行かないようにしてる

13: 名無しさん 2023/09/18(月) 09:59:33.85 ID:VaZBQ
とんこつだけは食べないようにしてる
脂濃くて気持ち悪いし
臭いから
金もらってでもムリ

15: 名無しさん 2023/09/18(月) 10:01:31.33 ID:DmJpx
臭わないラーメン屋なんて実在するのか

16: 名無しさん 2023/09/18(月) 10:03:30.38 ID:9LCC3
ほう




この記事へのコメント

  • 名無しさん 2023年09月18日 15:34

    でも他の食事処じゃ臭わんけど？

  • 名無しさん 2023年09月18日 18:24

    福岡の豚骨ラーメンは長時間豚骨を炊いてて臭いが強い。関東の都市部で同じやり方をすると近所から苦情が来るので炊き方が中途半端で本来の豚骨の味は出てない。残念だね。

  • 名無しさん 2023年09月19日 02:39

    飲食店ってお客さん相手にして、調理して、提供して、食器洗って、会計して、仕入して、仕込みして、ってやる事多くてそう言う所の掃除とか出来る時間が無いと思う。本当に凄い仕事だと思う。精神的負担と肉体的負担が凄いだろうね。

  • 名無しさん 2023年09月19日 09:30

    >>3
    嫌ならやめればいいだけでしょ
    人によってやりがいは違うけど、ビジネスだったら最低限することは必要だし清掃は基本だよね
    見込みが甘い結果については同情できないな
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