外食の食べ残し持ち帰り、消費者庁が指針策定へ…「食品ロス」削減を後押し　[1/1]

消費者庁は、「食品ロス」削減のための施策パッケージをまとめ、外食で食べ残した料理を客が持ち帰る際のトラブル回避に関するガイドライン（指針）を２０２４年度中に策定することなどを盛り込んだ。

外食産業での食品ロス削減には持ち帰りの促進が有効とされるが、「食中毒が発生した場合の民事上の責任の所在が不明確」との指摘が出ている。新たな指針では、持ち帰りによる食中毒の発生について「消費者の自己責任が前提」としつつ、飲食店側の留意事項などをまとめる方向だ。

このほか、食品会社やスーパーなどの食品事業者からの

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/3bc12ef7cea52106a385c40f91516b6104bff5fe

この国なにか変な方向向いて突き進んでいるよ

>>2
あめりかでは普通。
日本にずっと住んでると違和感。

>>2
クレーム大国なら誰もが責任回避したいからね

ラーメン二郎「解せぬ」

南野陽子がやろうとして石井竜也に怒られた奴な

残飯を犬の餌に？

>>6
昔、ばあちゃんがそれやってたわ

ファミレスなんて大丈夫
殆どレンジでチンでぼったくってる食い物だからさ

持ち帰りの容器代はちゃんと取れよ

コンビニ弁当なんかは添加物モリモリにして賞味期限1週間くらいにしたらええよ

食品ロスを問題視するやつはたいてい低知能Ｂ層。
問題なのは日本の食料自給率の低さだ。

聞いたことある
USの外食は高額で量が無茶苦茶多い
ただこの持ち帰り制度でうまく回ってるらしい
みんな次の日の昼飯とかにする訳だ

どっかの外食屋が自民党員にそんな話したのかもな
持ち帰り制度を入れたら値上げで逃げた客が戻るかもとか

馬鹿だな～
食べられるぶんをおかわりで
少しずつ出せば良いんだよ
鶏のエサみたいにまとめて出すから残すんですよ

持って帰って気持ちが冷めてゴミに捨てるんじゃない?
余り食べ残し持ち帰る気がしない。

ただ日本の外食屋はそもそもシュリンクフレーション起こしてて
持ち帰り以前に客がお腹いっぱい食べれなくて悲しそうにしてるからな
あんま意味ねえ制度かも

>>18
中華で盛りの良い店を5人くらいで使うと稀に良く有る
そう言う店って「ソレハデキナイネ！」と言いながら料理の残った皿を下げて
帰り際に「お持ち帰りデス」って言って渡してくれる

なんでこんな3点方式みたいな事をしなきゃならんのかと

> 持ち帰りによる食中毒の発生について「消費者の自己責任が前提」

いやそれを50年前にやってろよ何で今の今まで掛かるんだか
日本の公務員はナメクジかよｗ

>>21
確かにな
お前ら何のためにいんだよとは思う

これやってくれるとお店で大きめのやつオーダーできてよい
カナダではそんな感じで生きてた

>>22
米中二極が「客が頼んだ食い物は客の所有物」って考え方だから完全にワークニがガラパゴス

飲食店を減らせば解決すんだろがよ

飲食店利用にもっと税金かけるってやりゃあいいんだよ

一度ちゃんと火の通った揚げ物、煮物、焼き物だったら持ち帰ってその日のうちに食べるならまず問題ないだろうけど
生ものの持ち帰りは無理だろ

>>29
保冷剤と保冷バック有料で生物持ち帰らすさ

俺の仮説に過ぎないけど
日本は客単価が安い
なもんで店は回転率上げて稼ぐしかねえ
1人あたりの食材の量はハイパー少ない一方で客数の波によって食材の廃棄が大量に出てしまう

そんな感じじゃねえかな？
たぶん
このアプローチは客単価が高い裕福な国じゃねえと効果ない気がする

>>30
そうだね。客単価安いものを重宝する。安いものに無条件で飛びつく
でも頭が悪いので品質を見抜く力はない

あさりは偽装、鰻も偽装、車の検査はテキトウ、トンネル工事も手抜き

>>30
少なからず正しいと思う。

あとブラック系は、メニュー数を増やす傾向にある。
メニュー数を増やすと、仕掛品→廃棄のパターンがマジで増える。

社会が人手不足だなんて言っているんだから、飲食店を縮小させる方向に政府は向くべきなんよな
飲食店を減らせば、かなりの問題が解決できんのにさ。

店も残飯処理するのは大変だから
生ごみを持って帰ってもらう感覚なんだろうな

いいのかこんな指針決めて。焼肉食べ放題なんかに行くと、タッパーに力いっぱい焼いた肉入れて帰るけど。食品ロスが勿体ないじゃん。w

上級はサウザー食い許されるのに下々には残すな

皆がお皿のパセリ持って帰って厨房が在庫足りずに困る未来

持ち込んだタッパーに隠れて詰め込まなくてもいいんだね、これで

食料が店の外に出た時点で店内での食事も含めて自己責任でいいでしょそんなの