【から揚げ専門店】3年で店舗数が10分の1に　ワタミ本社の「から揚げの天才」も閉店 12/10

新型コロナウイルス禍でテイクアウト人気をリードしたワタミ運営のから揚げ専門店「から揚げの天才」。当時、1号店オープンから最速で100店舗達成と勢いがあったが、その後一転して閉店ラッシュに見舞われ、ピークからわずか3年で店舗数が10分の1に激減した。そして2024年11月、ワタミ本社が入居するビル1階で営業していた店舗も閉店した。

京急空港線の大鳥居駅（東京・大田）直結の駅ビル、大鳥居京急第一ビルには、居酒屋チェーン大手・ワタミの本社が入居している。
そのビル1階に、ワタミが経営する2つのチェーン店が店を構える。韓国チキンのチェーン店「bb.q オリーブチキンカフェ」大鳥居店と、唐揚げ専門店「から揚げの天才」大鳥居店だ。だが「から揚げの天才」大鳥居店は、2024年11月21日に閉店した。
大鳥居店は、大鳥居トレーニングセンター店とも呼ばれる直営店で、研修や新メニューのテスト販売などの役目を果たしてきた。その閉店は、単なる「1減」にとどまらず、事実上の白旗に映る。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/2538fc94f45eb7ea5bfa75607adfe370fc35e030

近所にあった金賞受賞ｗらしい店も消えたわ
客が入ってたんかいな

大分県は昔から乱立してるけど閉店してないような

市場調査もせずに流行りに乗って開店するアフォが多いんですね

なるとキッチンよく行きます
クリスマスのチキンも頼みました

無人餃子販売店もどんどん潰れているな

ラーメン屋もそうだけどそこかしこにあるじゃん
これだけ多ければどれかは閉店するっつーの

多すぎたんだよ

こういうのは最初の1年で回収するビジネスモデルだから全然儲けてると思うよ
レシピやノウハウも貰っただろうしね
ただ今の時代外食はキツイよ

唐揚げも家系ラーメンも　しょせんは
ただの流行りな

>>17
マクドナルドも実はただの流行りなんだっけ？

>>17
一時よりは店舗数減ったけど、家系ラーメン店はジャンルとして完全に定着した感がある。

最初の頃、何軒かで買ってみただけだなあ
何つーか、揚げすぎで堅いことが多かった
俺は冷凍唐揚げの方が良いわ

いろいろ食べて自分でも作るが
結局は近所の肉屋が片手間で揚げてる唐揚げが一番美味い
しかも一番安い
自分で作るより安い

鶏肉100グラム70円くらい

唐揚げ三個て100グラムくらい
それを340円て販売らしい

原価率約5割のボロ儲け
そうは上手くは行きません

冷凍唐揚げのコスパは悪くないけど
コスパいいやつは概ね中国産というのがどうにも

>>27

唐揚げ専門店でバイトしてたけど
中国産じゃなく
ブラジル産の鶏肉だった

国内鶏使用以外の唐揚げ専門店では買わない方がいいよ

ブラジル北部の鶏肉はほんとダメ

回転コストもランニングコストも安いし
最初から閉店まで織り込み済みだろ

アイスクリームメロンパン
生食パン
なんかと仕掛け人は同じだろ

テリー伊藤の人形どうなってるのか気になる。
どこか1か所に集められて野ざらしにされてそう、ある種の心霊スポットになってそう

最近は弁当屋にコンバートしていたけどそれでも無理だったんだな

うちの近所だと
唐揚げの天才→ドーナッツ屋→もつ鍋が追加→冬になりドーナッツが消滅、もつ鍋だけに

タピオカや高級食パンと同じく淘汰されて適正な店舗数になっただけかと

唐揚げ専門で美味いと思った事がないな
まあ不味いとは言わんがとても普通

パッと作って儲けて儲からなくなったら
パッっと切り捨てて利益確保かぁ
その資金でまたパッっと作るんだろうな

結局「ほっともっと」のから揚げが1番美味いわけで

からあげクンで良いよね